1. To prevent the adobe bricks from sticking to them, the molds are moistened.

‘어도우비’ 벽돌들이 틀에 붙어버리지 않도록 틀을 우선 적신다.

2. Shred the meat, and add some of the juices, or drippings, to moisten it.

고기를 잘게 찢고, 약간의 고기 즙으로 고기를 촉촉하게 적신다.